Rezept: Spare ribs

Rezept von Karl Stohler, Grillgerät: Farmer Smoker, Energiequelle: Smoker, Portionen: 10

verwendete Produkte

  • 10 Seiten Spare ribs
  • 200 Gramm
  • BBQ Rub 1
  • Liter Apfelsaft zum moppen
  • 1/2 Liter BBQ Sauce

Arbeitsanleitung

Ribs würzen mit Rub
Smoker auf 110 Grad erhitzen
1 Stund mit rauch garen
Moppen mit Apfelsaft
Dies nach einer halben Stunde wiederholen
Insgesamt 4 Stunden smoken
10 minuten vor Ende mit Sauce glasieren
Nochmals kurz in den Smoker
Geniessen

Rezept-Druck von http://www.aba-barbecue.at | aba-Rezeptvorschläge der aba-Mitglieder | gedruckt am 23.11.2024