Rezepte
eine Auswahl von Rezepten unserer aba-Mitglieder haben wir hier vorbereitet.
Arbeitsanleitung
Die Ripperl beidseitig würzen und für mind. 4 Stunden einziehen lasse.
Den Grill auf 150 grad aufheizen danach die Ripperl für 90 min. auf den grill. Nach dem in Alufolie einwickeln und nochmals für zwei stunden drauf. Danach auspacken eine sauce nach wahl drauf und für 30 min am grill abtrocknen lassen. GUTEN APPETIT.
Ripperl
Rezept von Wurth Reinhold
Grillgerät: Watersmoker
Energiequelle: Holzkohle
Portionen: 6
verwendete Produkte
- 6-8 längen Ripperl 4 EL Salz 5 EL Zucker
- 2 EL Paprikapulver 2 EL Zwiebelgranulat 2 El Knoblauchgranulat
- 1 EL Chili 1 EL Pfeffer 2 TL Fenchel
- 2 TL Koriander 2 TL Rosmarin 2 TL Senfpulver