Rezepte
eine Auswahl von Rezepten unserer aba-Mitglieder haben wir hier vorbereitet.
Arbeitsanleitung
Ribs würzen mit Rub
Smoker auf 110 Grad erhitzen
1 Stund mit rauch garen
Moppen mit Apfelsaft
Dies nach einer halben Stunde wiederholen
Insgesamt 4 Stunden smoken
10 minuten vor Ende mit Sauce glasieren
Nochmals kurz in den Smoker
Geniessen
Spare ribs
Rezept von Karl Stohler
Grillgerät: Farmer Smoker
Energiequelle: Smoker
Portionen: 10
verwendete Produkte
- 10 Seiten Spare ribs
- 200 Gramm
- BBQ Rub 1
- Liter Apfelsaft zum moppen
- 1/2 Liter BBQ Sauce